David Guerrero, D. F., R. A. Colmenares Flórez, y D. A. Lara Papamija. «La medición Del Patrimonio Biocultural gastronómico Como Estrategia De Desarrollo Regional». Revista Colombiana De Contabilidad - ASFACOP, Vol. 9, n.º 17, enero de 2021, pp. 149-68, https://ojs.asfacop.org.co/index.php/asfacop/article/view/205.